Στα Μάλια της Κρήτης, ένα ιστορικό αρχοντικό του 18ου αιώνα έχει μετατραπεί σε σημείο αναφοράς για την αυθεντική κρητική φιλοξενία, τη γεύση και τον σεβασμό προς τη φύση. Ο λόγος για την «Αυλή» που αποτελεί έναν προορισμό που ξεπερνά τα όρια ενός παραδοσιακού εστιατορίου και αναδεικνύει τον αυθεντικό χαρακτήρα της Κρήτης μέσα από γεύσεις που βασίζονται στην εποχικότητα, την ποιότητα και την άμεση σύνδεση με τη γη.
Στεγασμένη σε ένα ατμοσφαιρικό αρχοντικό του 18ου αιώνα, η «Αυλή» προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία που συνδυάζει τη γαστρονομία, την τοπική παράδοση και τη βιώσιμη φιλοσοφία ζωής με οδηγό την αρχή «από το χωράφι στο πιάτο».
Από το αγρόκτημα στο τραπέζι σου!
Στην Αυλή, κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία. Οι πρώτες ύλες προέρχονται από το ιδιόκτητο πιστοποιημένο βιολογικό αγρόκτημα του εστιατορίου, το οποίο καλλιεργείται με σεβασμό στις αρχές της αειφορίας και υπό την εποπτεία της ΔΗΩ.
Για περισσότερα δες εδώ.
Πηγή: www.travelstyle.gr
