Σε μια από τις πιο όμορφες παραλίες της Σίφνου, στο Αποκοφτό, λίγα μόλις μέτρα από τη θάλασσα, βρίσκεται το Tsapis Restaurant, ένας ξεχωριστός γαστρονομικός προορισμός που έχει συνδέσει το όνομά του με την αυθεντική σιφναίικη φιλοξενία, διατηρώντας αναλλοίωτο τον οικογενειακό του χαρακτήρα από το 1965.
Η ιστορία του ξεκινά όταν ο Σταύρος και η Φρατζέσκα Τσαπή άνοιξαν την επιχείρηση για να υποδέχονται τους πρώτους επισκέπτες του νησιού, ενώ σήμερα, τη σκυτάλη έχουν αναλάβει τα παιδιά και τα εγγόνια τους, συνεχίζοντας με την ίδια αγάπη να προσφέρουν γεύσεις που τιμούν την τοπική παράδοση και τα αγνά προϊόντα της Σίφνου προσφέροντας αυθεντικές γεύσεις με θέα στη Χρυσοπηγή.
Tsapis Restaurant: Οι αυθεντικές γεύσεις της σιφνέικης κουζίνας
Η κουζίνα του Tsapis Restaurant βασίζεται στις παραδοσιακές συνταγές του νησιού, με κάθε πιάτο να παρασκευάζεται με μεράκι και φροντίδα. Η κυρία Έφη δημιουργεί καθημερινά σπιτικές πίτες, λαχταριστούς ρεβυθοκεφτέδες και μια μεγάλη ποικιλία από μαγειρευτά που θυμίζουν οικογενειακό κυριακάτικο τραπέζι.
Για περισσότερα δες εδώ.
Πηγή: www.travelstyle.gr
