Ένα ποτήρι παγωμένο νερό, ειδικά τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού ή μετά από μια έντονη προπόνηση, είναι σίγουρα απολαυστικό.
Ωστόσο, εδώ και χρόνια κυκλοφορεί η άποψη ότι το πολύ κρύο νερό «παγώνει» το στομάχι, επιβραδύνει την πέψη ή δυσκολεύει τον οργανισμό να επεξεργαστεί την τροφή. Τελικά, ισχύει κάτι τέτοιο;
Τι συμβαίνει στο σώμα μας όταν πίνουμε παγωμένο νερό;
Το σώμα μας είναι ένας εξαιρετικά αποτελεσματικός «ρυθμιστής» της θερμοκρασίας. Όταν πίνουμε πολύ κρύο νερό, αυτό ζεσταίνεται σχεδόν αμέσως μόλις φτάσει στο στομάχι, χάρη στη φυσιολογική θερμοκρασία του σώματος, που κυμαίνεται γύρω στους 37°C.
Αυτό σημαίνει ότι το πεπτικό σύστημα συνεχίζει να λειτουργεί φυσιολογικά, χωρίς να επηρεάζεται ουσιαστικά από τη θερμοκρασία του νερού. Με άλλα λόγια, το στομάχι δεν «παγώνει» ούτε οι πεπτικές διεργασίες σταματούν ή επιβραδύνονται επειδή το νερό ήταν παγωμένο.
Γιατί κάποιοι νιώθουν δυσφορία;
Παρότι το παγωμένο νερό δεν επηρεάζει την πέψη, δεν σημαίνει ότι όλοι το ανέχονται το ίδιο καλά. Ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να αισθανθούν προσωρινές ενοχλήσεις, όπως ένα αίσθημα βάρους, κράμπες ή ευαισθησία στο στομάχι, ιδιαίτερα αν το καταναλώσουν πολύ γρήγορα ή σε μεγάλη ποσότητα.
Άτομα με ευαίσθητο γαστρεντερικό σύστημα ή με παθήσεις όπως η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση μπορεί επίσης να διαπιστώσουν ότι το πολύ κρύο νερό επιδεινώνει προσωρινά τα συμπτώματά τους. Πρόκειται όμως για μια εξατομικευμένη αντίδραση και όχι για ένδειξη ότι το παγωμένο νερό είναι γενικά επιβλαβές.
Τι χρειάζεται το σώμα σου μετά την άσκηση;
Μετά τη γυμναστική, πολλοί αποφεύγουν το παγωμένο νερό, πιστεύοντας ότι μπορεί να προκαλέσει κράμπες ή να «σοκάρει» τον οργανισμό. Στην πραγματικότητα, η σωστή ενυδάτωση είναι πολύ πιο σημαντική από τη θερμοκρασία του νερού.
Μάλιστα, αρκετοί βρίσκουν το δροσερό νερό πιο ευχάριστο, με αποτέλεσμα να πίνουν μεγαλύτερη ποσότητα και να ενυδατώνονται καλύτερα. Αν, βέβαια, το πολύ παγωμένο νερό σου προκαλεί δυσφορία μετά την προπόνηση, προτίμησε απλώς δροσερό αντί για παγωμένο.
Ποια είναι τελικά η καλύτερη θερμοκρασία;
Η ιδανική θερμοκρασία είναι εκείνη που σε κάνει να πίνεις αρκετό νερό μέσα στη μέρα. Είτε το προτιμάς παγωμένο, είτε δροσερό, είτε σε θερμοκρασία δωματίου, το σημαντικό είναι να καλύπτεις τις ανάγκες του οργανισμού σου σε υγρά.
Η πέψη επηρεάζεται πολύ περισσότερο από παράγοντες όπως η ποιότητα της διατροφής, η ποσότητα των γευμάτων, η καλή μάσηση της τροφής, η φυσική δραστηριότητα και η συνολική κατάσταση της υγείας, παρά από τη θερμοκρασία του νερού που πίνεις.
Το συμπέρασμα; Αν απολαμβάνεις ένα ποτήρι παγωμένο νερό, δεν υπάρχει λόγος να το στερηθείς από φόβο ότι θα επηρεάσει την πέψη σου. Άκου το σώμα σου και επίλεξε τη θερμοκρασία που σε κάνει να αισθάνεσαι καλύτερα. Άλλωστε, η καλύτερη επιλογή είναι πάντα εκείνη που σε βοηθά να παραμένεις σωστά ενυδατωμένη.
Φωτογραφίες: istock.
Πηγή: www.tlife.gr
