Η κατακράτηση υγρών το καλοκαίρι είναι ένα πολύ συχνό φαινόμενο, καθώς η υψηλή θερμοκρασία προκαλεί διαστολή των αγγείων, με αποτέλεσμα το υγρό να διαφεύγει πιο εύκολα στους γύρω ιστούς — ειδικά στα κάτω άκρα (πόδια, αστραγάλους) και στην κοιλιά.
Η Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Γεωργία Καπώλη εστιάζει συχνά σε φυσικούς, διατροφικούς τρόπους για την αντιμετώπιση του πρηξίματος αυτή την εποχή.
Τι προκαλεί την έντονη κατακράτηση το καλοκαίρι;
- Ζέστη & αγγειοδιαστολή: Ο οργανισμός προσπαθεί να αποβάλει τη θερμότητα διαστέλλοντας τα αγγεία, γεγονός που ευνοεί τη συσσώρευση υγρών.
- Αυξημένη κατανάλωση αλατιού: Έτοιμα γεύματα, σνακ στην παραλία, τυριά ή παστά αυξάνουν το νάτριο στο σώμα.
- Καθιστική ζωή ή παρατεταμένη ορθοστασία: Η ακινησία λόγω ζέστης εμποδίζει τη σωστή κυκλοφορία του αίματος και της λέμφου.
- Μειωμένη πρόσληψη νερού: Όταν δεν πίνουμε αρκετό νερό, το σώμα «πανικοβάλλεται» και κατακρατά όσα υγρά διαθέτει.
Οι βασικές οδηγίες της Γεωργίας Καπώλη για την αντιμετώπιση
1. Αυξήστε την πρόσληψη νερού και υγρών
Παράδοξο αλλά αληθινό: όσο περισσότερο νερό πίνετε, τόσο λιγότερη κατακράτηση κάνετε. Το νερό βοηθά τους νεφρούς να αποβάλουν το περιττό νάτριο.
- Ενισχύστε την ενυδάτωση με πράσινο τσάι, λουίζα ή εκχύλισμα σημύδας, που έχουν φυσική διουρητική δράση.
2. Ενισχύστε το Κάλιο στη διατροφή σας
Το κάλιο λειτουργεί ως «αντίβαρο» στο νάτριο (αλάτι) και βοηθά στην αποβολή των υγρών.
- Πλούσιες πηγές: Μπανάνες, καρπούζι, πεπόνι, βερίκοκα, ντομάτες, αγγούρια, πατάτες, αβοκάντο και σπανάκι.
3. Περιορίστε το «κρυφό» αλάτι
- Αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τις έτοιμες σάλτσες, τα αλμυρά τυριά (π.χ. σκληρή φέτα) και τα αλλαντικά.
- Αντικαταστήστε το αλάτι στο φαγητό με μπαχαρικά, μυρωδικά (μαϊντανό, ρίγανη), λεμόνι ή ξύδι.
4. Καταναλώστε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό
Τα καλοκαιρινά φρούτα και λαχανικά προσφέρουν ενυδάτωση μαζί με βιταμίνες:
- Αγγούρι & κολοκυθάκι: Διουρητικά και ελαφριά.
- Καρπούζι & πεπόνι: Πλούσια σε νερό και κάλιο.
- Μαϊντανός & σέλινο: Φυσικά διουρητικά που προστίθενται εύκολα σε σαλάτες.
Η ΔΙΑΙΤΑ
ΔΕΥΤΕΡΑ:
ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % & 4κ.σ. νιφάδες δημητριακών με σιτάρι και βρόμη ολικής άλεσης, 1κ.γ. ηλιόσπορο, καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 ροδάκινο & 3 καρύδια& 1 φλ. πράσινο τσάι
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Φασολάκια & 1 μερίδα τυρί & 4 -6 ελιές
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Smoothie με ρόφημα καρύδας, πεπόνι & 2 μπισκότα πτι-μπερ βρόμης
ΒΡΑΔΥ: Τόνος σε λάδι ή νερό & σαλάτα ρόκα-αγγούρι – ντοματίνια
ΤΡΙΤΗ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι χυμό & 1 τοστ με ψωμί εμπλουτισμένο με βιταμίνες και μέταλλα & τυρί, καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 φέτα καρπούζι & 10 ανάλατα αμύγδαλα
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα μπιφτέκια γαλοπούλας, ψητές πιπεριές, chips γλυκοπατάτας
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 10 κεράσια
ΒΡΑΔΥ: 1 αυγό βραστό & σαλάτα με πράσινα λαχανικά & Κρητική γραβιέρα light
ΤΕΤΑΡΤΗ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι χυμό & 1 μπάρα δημητριακών με σιτάρι και βρόμη ολικής άλεσης, καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 6-8 ανάλατα αμύγδαλα & 1 φέτα πεπόνι
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα ψάρι βραστό & καρότα βραστά & βραστό σέλινο & 1 μέτρια πατάτα βραστή
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 φλ.ρόφημα κρόκου κοζάνης & 2 μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη
ΒΡΑΔΥ: 1 τοστ με ψωμί ολικής αλέσεως & τυρί, ντοματίνια, καρότο, μαϊντανό, αγγούρι
ΠΕΜΠΤΗ
ΠΡΩΙΝΟ: 2 ρυζογκοφρέτες & 1κ.γ. φυστικοβούτυρο & μπανάνα, καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 6 καρύδια & 1 νεκταρίνι
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Κρύα σαλάτα με φακές, ντοματίνια, αβοκάντο, τόνος
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Μους με κακάο, γιαούρτι, αβοκάντο, κανέλα, μέλι
ΒΡΑΔΥ: Ομελέτα με λαχανικά & μανιτάρια & σαλάτα ρόκα – ντοματίνια – αγγούρι-
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα & 4κ.σ. νιφάδες δημητριακών με σιτάρι και βρόμη ολικής άλεσης, 1κ.γ. κολοκυθόσπορο, καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 φέτα πεπόνι & 3-4 καρύδια
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα χταπόδι κοκκινιστό με κριθαράκι ολικής αλέσεως & σαλάτα χόρτα
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 50γρ. σοκολάτα μαύρη & 1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης
ΒΡΑΔΥ: 2 σουβλάκια καλαμάκια κοτόπουλο & χωριάτικη σαλάτα
ΣΑΒΒΑΤΟ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 τοστ με ψωμί ολικής αλέσεως & τυρί, ντομάτα, αβοκάντο, καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 φέτα καρπούζι & 10 ανάλατα αμύγδαλα
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα κοτόπουλο ψητό, 3-4 ελιές & σαλάτα παντζάρια & 1 φέτα ψωμί πολύσπορο
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Smoothie με ρόφημα καρύδας, ροδάκινο, κανέλα, 2 μπισκότα πτι-μπερ με βρώμη
ΒΡΑΔΥ: σαλάτα πράσινη με αβοκάντο & καπνιστό σολομό
ΚΥΡΙΑΚΗ
ΠΡΩΙΝΟ: Χυμός γκρέιπφρουτ & 2 ρυζογκοφρέτες, 1 αυγό βραστό, λαφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 μπανάνα& 1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Μοσχάρι ψητό λεμονάτο, κινόα, 3-4 ελιές & σαλάτα ρόκα-ντοματίνια-αγγούρι
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Μους με κακάο, γιαούρτι, αβοκάντο, κανέλα, μέλι
ΒΡΑΔΥ: Κρύα ντοματόσουπα & 1 αυγό βραστό
Photos: iStock
Πηγή: www.tlife.gr
